4 - про мятный чай / 4 - about mint tea

Привет, сегодня предлагаю начать утро с чашки полезного и вкусного чая - мятного. Говорят, что чашка этого напитка, выпитая утром, подарит заряд бодрости на весь день, а, что интересно, мятный чай, выпитый перед сном, поможет расслабиться и быстро уснуть. Наверное, поэтому я люблю этот чай в любое время дня, и еще за его освежающий вкус и аромат.
Готовится мятный чай проще простого. Нужно всего лишь залить кипяком веточки мяты и дать им настояться минут пять. Но я вам расскажу как можно разнообразить вкус чая и усилить его полезность - давайте поддержим наш организм в такую холодную осень.

Рецептик заваривания, на приблизительно750 мл:
4-5 веточек мяты
1/4 лимона или 1/2 лайма
имбирь и мед по вкусу
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 

Возьмите веточки свежей мяты. Обязательно свежей, у нее такой тонкий аромат. Покупая целый пучок, не переживайте, что не используете ее всю, оставшуюся мяту можно засушить, а куда использовать сушеную мяту я вам расскажу позже.
Сполосните листики водой и, если не поленитесь, промокните их бумажным полотенцем, тогда они красиво раскроются в заварнике.
Тем временем закипятите воду и залейте ею наши веточки. Добавьте кружочки лимона/лайма и имбиря. Мед я предпочитаю не добавлять сразу, а просто подать с чаем.
Такой чай не только добавит бодрости, а еще и укрепит организм и предотвратит от простуд. Пейте с удовольствием!

Творческого вам настроения,
Ваша Бруснова:)

1 - про чай, необычный, облепиховый / 1 - about sea buckthorn tea

Привет, сегодня про чай, а если быть совсем точной, про чайный напиток. Кратко напомню разницу: чай бывает только зеленый или черный, все остальное фруктовое, ягодное, травяное и т.д. - чайные напитки. Так вот, для меня чай, в самом широком понимании, - напиток номер один. С него начинается мое утро и заканчивается день (кофе я тоже люблю, но в другое время). Чай асоциируется у меня с домом, уютом, гостями, выпечкой, вареньем, книгой... Натуральные же чаи еще и очень полезны, каждый по своему, и я настоятельно рекомендую вам пить только натуральные заварные чаи, без искуственных ароматизаторов (бергамот, кажется, считается натуральным ароматизатором). В общем, отложим пакетики на крайний случай, ведь вариантов травяных, фруктовых и ягодных чаев есть большое множество. Про свои любимые я буду вам рассказывать, а также про то, как их можно заваривать.
Вот один из моих фаворитов, яркий, ароматный, кисло сладкий, насыщенный облепиховый чай.
Рецептик заваривания, на приблизительно750 мл:
100 грамм облепихи. Кстати, бегите за ней к бабушке на рынок прямо сейчас, в ее сезон, и берите побольше, с запасом на зиму - замороженная ягода прекрасно сохраняется.
1/2 апельсина
1/2 яблока
2 щедрых чайных ложки меда
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 

Кладем облепиху в френч прес или подобную емкость.

































Хорошо толчем ее, чтоб пустила сок. Выжимаем сок 1/4 апельсина, остальные 1/4 апельсина и 1/2 яблока режем дольками и отправляем к облепихе.

Заливаем 500 мл кипятка и добавляем мед. Даем чаю настояться хотя бы 5 минут. Пьем из любимой чашки, с удовольствием:)

Хорошего Вам дня и творческого настроения!

Ваша Бруснова:)